Adega brunholi

Nossas bebidas e drinks artesanais com certeza irão te surpreender!

sobre

Com mais de 13 rótulos de vinho e 03 rótulos de espumantes, nossa adega oferece bebidas diversas com fabricação própria. Além dos vinhos tradicionais, você encontra nossa linha de caipirinhas prontas, cachaças premiadas, gin e o nosso queridinho Limoncello (Licor Fino de Limão Siciliano). E o melhor, contamos com degustação desses produtos!

Nossas bebidas e drinks artesanais com certeza irão te surpreender!

Horário de funcionamento: Terça à domingo, das 9h às 17h30;

LEMBRANÇAS

Na entrada da nossa Adega, você encontra uma caixa de correio com lindos cartões postais do Villa Brunholi, para você mandar para alguém especial.

O selo e o envio pelos correios são por nossa conta!

Brunholi Gourmet

A linha Brunholi Gourmet, conta com produtos artesanais produzidos no Família Brunholi Restaurante, e vendidos na Adega, como: Massas secas, massas refrigeradas, molhos, o fubá utilizado na famosa polenta Brunholi e geleias.

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As inovadoras caipirinhas prontas que surpreendem em qualquer ocasião.

WISH MARIA

Depois que a Brunholi Brands engarrafou a sua caipirinha de forma 100% natural e sem conservantes, o mundo descobriu que esse tradicional coquetel brasileiro pode ficar ainda mais prático e saboroso. Deu tão certo que a bebida inspirou a criação do blend Wish Maria.Você encontra nos sabores: limão, tangerina, maracujá, banana e gengibre.

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Aromas e sabores para harmonizar (…)
os pensamentos

VINHOS

A suavidade e a presença dos vinhos Brunholi torna essa carta inesquecível. A paixão, o cuidado e o carinho da família transparece em cada gota.

Dos tradicionais aos mais inovadores, a adega busca entregar produções selecionadas para todos os momentos e paladares.

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Cachaças premiadas nacional e internacionalmente.

CACHAÇA

Quem aprecia essa tradicional bebida, sabe o valor dos bons ingredientes, dos melhores tonéis e do envelhecimento no tempo certo. Uma técnica de produção que passou de geração para geração e até hoje continua a se aperfeiçoar.

Seus momentos são ainda mais valiosos com a bebida certa!

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Importante é comemorar os prazeres da vida

ESPUMANTE

O melhor lugar para se encontrar um espumante é também em uma adega. A paixão pelos vinhos que marca sua tradição, fez com que a Brunholi Brands expandisse ainda mais a sua produção e criasse o que há de melhor nestas versões pra lá de especiais.

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Para quem é criativo em saborear.

DECRETO 89

Gin é um dos mais versáteis destilados. E o Decreto89 veio para mostrar que essa apurada bebida pode contar com ainda mais sabor. Sua produção é artesanal e traz o alecrim e o cardamomo, que conferem sua característica aromática.

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Gin B.

Os novos gins B. vem com assinatura da micro-destilaria Brunholi Brands, especializada em produção de gins em
pequena escala com várias marcas premiadas em concursos de destilados pelo mundo a fora.


Limão siciliano, laranja, capim cidreira, tangerina e pitanga conferem ao B. Botanic notas cítricas equilibradas efrescas.

 

O Old Ton Gin B. com alcaçuz, camomila, jasmim e alfazema traz a leveza das flores, um leve dulçor e tonalidade azul que ao ser adicionado ao seu drink tem sua coloração alterada para roxo, característica da Butterfly Pea Flower.

Inesquecível em cada detalhe.

LIMONCELLO

De presença única e inigualável nas comemorações, o Limoncello é um licor refrescante e com doçura na medida certa, que combina com aperitivos e bons momentos de socialização. Marcante e singular em seu corpo e sabor.

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Para dar mais sabor à vida.

ARANCELLO

Uma bebida de teor alcoólico médio com notas cítricas que envolvem o paladar. Versátil para inúmeras ocasiões e perfeito para refrescar, dada a sua leveza e naturalidade. Bons momentos são ainda melhores quando acompanhados de harmoniosos coquetéis. Experimente puro ou exercite a sua criatividade com novas combinações.

PERSONALIZADOS

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RECEITAS DE DRINKS

GIN TÔNICA

2 fatias de limão siciliano
5 unidades de zimbro
1 galho de alecim
50 ml Gin Decreto 89 Brunholi
200 ml água tônica gelada

Misture todos os ingredientes delicadamente.

Cello Spritz

2 fatias de limão siciliano
100 ml Limoncello Brunholi
150 ml Espumante
Moscatel Brunholi
50 ml água com gás

Misture todos os ingredientes e acrescente gelo.

RECEITAS DE DRINKS

GIN TÔNICA

2 fatias de limão siciliano
5 unidades de zimbro
1 galho de alecim
50 ml Gin Decreto 89 Brunholi
200 ml água tônica gelada

Misture todos os ingredientes delicadamente.

Cello Spritz

2 fatias de limão siciliano
100 ml Limoncello Brunholi
150 ml Espumante
Moscatel Brunholi
50 ml água com gás

Misture todos os ingredientes e acrescente gelo.

Aperol Spritz

2 fatias de laranja
100 ml Aperol
150 ml Espumante
Moscatel Brunholi
50 ml água com gás

Misture todos os ingredientes delicadamente.

SANGRIA

2 fatias de laranja
2 morangos
3 amoras
20 ml curaçau blue
75 ml xarope de cramberry
vinho tradicional Brunholi tinto seco até dois dedos abaixo da borda da taça
água com gás para completar a taça

Misture todos os ingredientes
delicadamente.

G&T FIZZ

50 ml de gin DECRETO 89
25 ml de Vermouth Rosso
75 ml de água tônica
Adicione o gelo cubo na taça de vinho branco, junte todos os ingredientes na taça e misture com o auxílio de uma bailarina.
Decore com uma rodela de laranja
Copo: taça de vinho branco

DECRETO 89 MULE

60 ml de gin DECRETO 89
100 ml ginger ale
2 dashes de angostura bitter
15 ml Suco de limão fresco
Adicione todos os ingredientes em um copo com gelo picado e misture com uma bailarina.
Decore com uma casca de limão siciliano
Copo: alto

BASIL SMASH 89

50ml de gin DECRETO 89
20ml de suco de limão
12 folhas de manjericão
15ml de xarope simples de açúcar
1 lance de club soda
Macere o manjericão,adicione os ingredientes (exceto a club soda)em uma coqueteleira Mexa e coe em um copo baixo com gelo em cubo, adicione a club soda.
Decore com folhas de manjericão
Copo: baixo

DECRETO 89 FASCINATOR

50 ml de gin DECRETO 89
30ml de Vermouth Bianco
2 dashes de absinto
Adicione gelo picado a uma taça mattini e reserve para esfriar
Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo cubo e agite por 10 segundos.
Esvazie o gelo da taça mattini e coe a mistura duas vezes.
Decore com duas folhas de hortelã
Copo: taça mattini

LIMONJITO

50 ml de LIMONCELLO
25ml de DECRET 89
2 dashes de angostura bitter laranja
15ml de suco de limão fresco
Club soda até completar
Adicione todos os ingredientes em um copo com gelo picado e misture com uma bailarina.
Decore com uma casca de limão siciliano
Copo: alto

LIMONCELLO HIGHBALL

50 ml de LIMONCELLO
25ml de DECRET 89
2 dashes de angostura bitter laranja
15ml de suco de limão fresco
Club soda até completar
Adicione todos os ingredientes em um copo com gelo picado e misture com uma bailarina.
Decore com uma casca de limão siciliano
Copo: alto

LEMON BUBBLES

50ml de LIMONCELLO
15ml de triple sec
Espumante até completar
Adicione os ingredientes (exceto o espumante)em uma coqueteleira com gelo Mexa e coe em uma taça flute gelada, adicione o espumante.
Decore com uma casca de limão siciliano pequena
Copo: flute

WHISKEY SOUR

25 ml de LIMONCELLO
50ml de bourbon
15ml de licor 43
Adicione gelo picado a uma taça martíni e reserve para esfriar. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo cubo e agite por 10 segundos. Esvazie o gelo da taça martíni e coe a mistura duas vezes.
Decore com uma casca de limão siciliano
Copo: taça martíni

Negroni

50 ml Gin Decreto 89
50 ml Martini Rosso
50 ml Campari

Misture todos os ingredientes e decore com twist de laranja.